濃厚魚介系つけ麺が大人気のラーメン店 響き屋　静岡県浜松市中区

靜岡のラーメンにとても詳しい方からイチオシとの情報をいただき、こちらへ初訪問。
けっこう分かりにくい場所にありました。
つけ麺が評判が良かったようなので、つけ麺を注文。

つけ汁は魚介系の旨味たっぷりです。
サバ、宗田ガツオなどを使っているようです。
そして、私が好きなところは油っぽくないところ。　　甘味もけっこうあります。


今流行のところはつけ汁が油まみれのところがありますからね～。　　個人的な好き嫌いはありますが、私はこのつけ汁はかなり好きでした。
麺は太くてモチモチ感もあり、コシもあり素晴らしいですね。　　自家製かどうかは分かりませんが、これはこちらのつけ汁に合っていると思います。


この日３杯目だったにもかかわらず、完食。　　スープ割りをするとさっぱりしながら魚介が更に引き立ちこれまた旨い。
ただ１点残念だったのが、禁煙ではなかったこと。　　私が食べているときも２つ席を挟んだところから煙がこちらまで来るんですよ。　　これは何とかならないですかね～。
お店の壁に「銀座　勇」（現在閉店）からの花が飾ってあったので関係を聞いてみると、店主はそちらで働いていたとのこと。
３回訪問したことがあります。
勇とは全く違ったラーメンだったのでかなりびっくりしました。　　あそこの店主はかなりクセが強い人でしたからなおさらビックリしました。
雑誌には載っていないが、かなりの人気店のようでした。