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2010年4月

  • 2010年4月25日
  • 2021年3月8日

安藤百福氏生誕百年記念 「麺翁 百福亭」 新横浜ラーメン博物館

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発した「安藤 百福(あんどうももふく)」氏がチキンラーメンを開発時に提供したであろうというラーメンが、現在新横浜ラーメン博物館で提供されています。 一風堂の「河原 成美」氏のプロデュースで、現代に復活したラーメン。 これはラーメン好きなら食べにいかな […]

  • 2010年4月24日
  • 2020年7月17日

絶品濃厚豚骨魚介系つけ麺 澤神@新中野 東京都中野区

中野駅からは15分以上歩いたでしょうか? 丸の内線で来ればそんなに歩かないのですが、青春18きっぷを使いながら来たので、仕方ありません。 バンタムさんに教えていただいた、お勧め?のラーメン店。 店主は麺屋 武蔵出身らしいです。 昼時に到着したため、少し待ちました。 メニューはこちら いろいろありまし […]

  • 2010年4月20日
  • 2020年7月17日

さっぱり無化調ラーメン 自然洞 麺舗@北浦和 埼玉県さいたま市

北浦和駅近くにあるラーメン店。 ラーメンマップ埼玉には載り続けているラーメン店。 ラーメンのメニューはこちら 近くに高校があり、値段も手ごろなせいか土曜日の午後は学生さんもかなり多く食べにきます。 ラーメン黒というのはニンニク醤油を使ったものらしいので、ラーメン白にしてみます。

  • 2010年4月14日
  • 2020年7月17日

鶏と豚のさっぱり醤油ラーメン 田中そば店 本店@六町 東京都足立区

「博多長浜ラーメン 田中商店」の別ブランドのラーメン店を「田中そば店」といい、評判がいいようなので、訪問。 ちなみに「博多長浜ラーメン 田中商店」は私の苦手分野なので、店の写真のみ。 「田中そば店」のすぐ近くにありました。 メニューはこちら スパムが乗っている「アメリカンおむすび」も美味しそうでした […]

  • 2010年4月13日
  • 2020年7月17日

豚骨醤油家系ラーメン発祥の店 家系総本山 吉村家 神奈川県横浜市西区

横浜駅近くの家系ラーメン発祥のラーメン店 このラーメン店の店主「吉村 実」氏が厨房の片隅で、目を光らせていました。 大繁盛店になっても、厨房に立ち続けるというのは、本当に素晴らしいことだと私は思います。 かなり中途半端な時間に訪問したつもりでしたが、店外に10人以上の待ちが。 基本の豚骨醤油ラーメン […]

  • 2010年4月8日
  • 2020年7月17日

ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店 長野県諏訪市 唯一無二の味

以前信州ラーメン博でこちらのラーメンを食べて以来、ぜひ店舗のほうでもラーメンを食べてみたいと思っていて、やっと訪問出来ました。 本店は諏訪インターの近くにあり、こちらの支店は下諏訪にあります。 メニューを見ると、本店ではない?と思われるハルピン新味や、ニンニク新味、たれつけなどが見られます。 では、 […]

  • 2010年4月7日
  • 2020年7月17日

あんかけ焼きそばと昔ながらの醤油ラーメン 日昌亭 長野県上田市

上田市でラーメンを2杯食べ、これからどうしようと思いラーメン本を見ていると、上田市にやきそばが有名なラーメン店があることを発見。 かなりの老舗ラーメン店らしく、地元では大人気のようです。 福昇亭も有名で、関連があるお店のようです。 くねくねした路地を歩いていくと、お目当てのラーメン店がありました。 […]