こだわりが詰まったラーメンが食べたくなり来てみました。
お店に到着すると超人気ラーメン店の店主さんがちょうど出ていくところでした。
久しぶりに煮干ラーメンにしようかと思っていたら、地鶏白醤油そばというのがあったので、そちらにしてみます。
食べログ百名店に選ばれたそう。
見た目が美しいラーメン。
トッピングは別皿です。
スープは地鶏っぽい引き締まった味。
白醤油の甘み？も感じられます。
丸鶏とはまた違ってこの違いが面白い。
同じ鶏でもこんなに違うんだなというのが分かります。
じんわり胃にしみてきます。
美味しいです。
これを食べたら丸鶏も食べたくなったし、また来なきゃ。
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