行列のできるラーメン店 ほっこり中華そば もつけ 八王子市

開店時間と同時くらいに行ったら行列が出来ていました。
人気のようです。

以前臨時休業で食べられなかったラーメン店にリベンジ。
限定の冷やしラーメン、中華そば、担々麺などがあります。



初訪問なので中華そばにしてみます。


まず見た目が美しいラーメン。

スープは鶏などを中心に魚介系も効いていて和風な感じ。
このスープ好きなやつです。

細ストレート麺はエッジが効いたもので、プリプリしながらも噛むとプツンとした食感があります。
麺をすすった時のスープの絡み具合も完璧で、計算しつくされている感じがしました。

実は数年前1回振られていて食べたのが遅くなってしまったことが悔やまれます。
これはぜひまた行きたいラーメン店です。

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