静岡県浜松市中区の省ちゃん
JR東海道線浜松駅より徒歩13分、海老塚という場所にあるラーメン店。
外観がずっと気になっていたお店です。
駐車場は店頭に書いてある駐車場という矢印の方向を見るとコインパーキングがあります。
その敷地内に6台分あります。
お金は取られないので安心してください。
店内はカウンター5席、奥の方に4人掛けテーブル席が６つあります。
昔ながらの中華料理店という感じで落ちつきます
男性の方が調理担当、女性の方が配膳など担当でした。
老舗っぽいので年配の方がいるのかと思いきや、けっこう若い方が厨房にいました。
支払いはpaypayが使えます。
厨房からは中華鍋を振るう音が聞こえます。
省ちゃんのメニュー
ラーメンだけでも10種類以上、ニラレバ炒めなどの炒め物類や、焼肉、チャーハンなどのご飯類、ラーメンチャーハンセットなどのセットメニューもあります。
麺類の中で詳しく解説が書いてあるものがあります。
ニラ肉ラーメン、塩ニラ肉ラーメン、カレーラーメンなど。
このあたりが一番おすすめなのかもしれません。
ニラ肉ラーメン
入っている具材はニラ、豚バラ肉、ニンジン、もやしなど。
これらがゴマ油で炒められ、香ばしく食欲をそそります。
けっこう大量に入っています。
醤油ベースのスープで、野菜などの香ばしさがスープに加わっています。
醤油の風味が強めに感じられます。
香ばしさはあるものの、スープはさらりとしてあっさりしています。
中太ストレート麺は加水率高めで柔らかめ。
弾力があります。
灰皿があったので、喫煙可なのでしょう。
幸い私がいる間は吸ってる人はいなかったです。
けっこう常連さんっぽい方が多かったような気がします。
提供までにやや時間がかかるので時間に余裕がある時に行くことをおすすめします。
夜飲みながら一品料理などを食べるのもよさそうな雰囲気です。
チャーハンも評判のようなので、またお邪魔します。
