八丸 静岡市駿河区東新田 安倍川近くで朝から濃厚鶏白湯泡ラーメン

静岡市の八丸

安倍川駅から徒歩20分、ラーメン店で言うと来来亭東新田店とラーメンショップ静岡一号店の間にあるラーメン店。

朝7時からラーメンが食べられます。

駐車場は店の裏に2台停められます。

1台ずっととまっている車があったので、実質1台のみ駐車可能でした。

なので、しばらく待ちました。

店内はカウンター席と座敷席があります。

店主さんはすべて一人でやられていて大変そうです。

八丸のメニュー

大まかに鶏白湯、鶏と魚、煮干しラーメンがあります。

それぞれ塩と醤油があり、いわしの煮干そばはさらに濃厚なバージョンがあります。

八丸の鶏白湯塩ラーメン

おすすめと書いてあったこちらにしてみました。

調理風景を見ていると、泡立て器でスープを泡立てているのが分かります。

スープが真っ白です。

トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、きざみネギ、レンコンなど。

スープを飲むと、クリーミーさと泡がはじけるのが感じられます。

濃厚な鶏の旨味を堪能します。

濃厚なんですけど後味さっぱりなんですよね。

これは美味しい!

当初はこんなに泡はなかったと思います。

進化して今の形になったのでしょう。

コラーゲンタップリで女性にもおすすめ出来ます。

関西方面が発祥ともいわれている泡系ラーメンが静岡市で食べられるとは。

平打ち中太麺は全粒粉が練り込んであります。

舌触りは滑らかでつるつるっと胃の中に入っていきます。

チャーシューは低温調理のものでしっとりした仕上がり。

白いスープに映えますね。

レンコンも他の店ではあまり見かけないトッピングで面白いです。

久しぶりにお邪魔しましたが、いろいろ変わっていて面白かったです。

八丸のYouTube動画

【究極の鶏白湯】 グルメ雑誌掲載&ラーメンランキングサイト受賞多数全国的にも有名な鶏白湯ラーメンの店金色に輝く鶏白湯ラーメン、旨味と香り、そしてコクが調和したスープが麺によく絡む滋賀ラーメン にっこう/鶏白湯ラーメン 鶏塩味

八丸の営業時間、定休日、駐車場など

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