羽釜で炊かれる豚骨醤油スープの家系ラーメン 蔵前家 静岡県浜松市

浜松の人気ラーメン店

静岡県浜松市にあるラーメン店「蔵前家」。

浜松の中心部からはかなり遠いのですが、

お客さんが絶えないお店です。

ちなみに蔵前家の前には「喜楽」という

中華料理店があり、そちらは蔵前家店主さん

のお父さんのお店で、餃子が大人気です。

家系ラーメン店の雰囲気

店内に入ると、巨大な羽釜が見られます。

中をかき回している光景は必見。

家系ラーメンというとはちまきをした人が

威勢良い接客をするというイメージも

ありますが、蔵前家もそんな雰囲気。

いくつかのメニューからラーメンを選択

主なメニューはラーメン、まぜそば、

つけめんなど。

家系ラーメンではおなじみの麺のかたさ、

油の量、味の濃さも注文を聞いてくれます。

すべてふつうで注文しました。

スープはとんこつしょうゆで豚骨の旨味を

感じながら、意外とあっさり飲む

ことができます。

臭みは全くなく、食べやすい。

麺は普通の茹で加減だともちっとした

食感を味わえます。

短くてすすりやすい麺です。

それにしてもこの場所にこれだけ

お客さんが来るって本当にすごい。

まぜそばも久しぶりに食べたくなったのでした。

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お店の情報

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