鶏の旨味が半端ないラーメンとレアチャーシュー丼  らーめん芝浜

最近首都圏のラヲタさんの間で評判のいいラーメン店。
朝ラーが食べられます。
住所    群馬県桐生市相生町1-303-1
最寄り駅 下新田駅から424m
営業時間 7:00~14:30(ランチ営業)
定休日   水曜日、第4木曜日(日曜営業)
席数    カウンター7席、テーブル8席合計15席
駐車場  あり(共同)
電話番号 0277-46-6901
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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朝7時から食べられます。
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ラーメンのみでも食べられますが、朝ラー定食もあります。
談志とか米朝とか店主さんの趣味でしょうか。
そういえば、店名も古典落語の演目の一つですね。
朝10時までのメニューになります。
では、朝ラー定食を注文。


ラーメンが塩と醤油と選べたので醤油にしてみました。
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香りがとてもいいです。
これは?と思ったら首都圏では使っているお店もちらほらある岡直三郎商店のたまり醤油を使用しているとのこと。
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スープは鶏メインで和風な淡麗系。
見た目とてもあっさりな感じですが、鶏の旨味が半端無く感じられます。
これは美味しい。
自家製麺は細くてストレート。
ややサクッとした噛みごたえ。
スープと麺のバランスもよくて完成度高いです。
そして二種類のチャーシューが乗るチャーシュー丼。
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レア感がたまりません。
朝から大満足。
さて、お店の外で10時から提供開始の小麦三昧を待つとしましょうか・・・

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