北海道ミシュランガイドに載った驚愕の鶏の旨味の塩ラーメン 青い鳥

以前はんつ遠藤さんの旅番組で北海道のラーメン食べあるきがありまして、稚内の青い鳥というお店を紹介していました。

それを見て以来、ずっと来たいと思っていたラーメン店。
最近では北海道ミシュランガイドでも星を獲得したそうです。
住所    北海道稚内市中央2丁目6番-5
最寄り駅 稚内駅から287m
営業時間 11:15~19:00(ランチ営業)
定休日   水曜日(日曜営業)
席数    カウンター席などあり
駐車場
電話番号
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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お店は稚内の飲み屋街のようなところにありました。
店内には有名人のサインがいっぱいあります。
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もちろんはんつさんのものも。
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ラーメン、餃子、チャーハンなどがありますが、注文はもちろん塩ラーメンで。


透き通った実に美しいスープ。
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思わず見とれてしまいます。
おっと、早く食べなきゃ。
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スープを飲んでみると、見た目からは想像出来ないほど、鶏の旨味が凝縮されているのが分かります。
うひゃ~これは凄い。
なぜこんなに透明な色のスープがと思ってしまいます。
美味しいながらも毎日食べても飽きそうにない味。
麺をすすった時の幸福感と言ったらもう・・・・・
あまりの素晴らしさに絶句してしまったラーメン店なのでした。
稚内に来たら必ず寄りたいラーメン店だと思いました。
稚内駅前と稚内港北防波堤ドーム
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