ボコボコした麺とスッキリながら鶏の旨味タップリのスープ 焔(ほむら)

白河の火風鼎のご子息の方が営む人気ラーメン店。
全国的にもいい評判が轟いています。
東京の白山にあった店舗にいらした方のようです。
住所    栃木県那須塩原市上厚崎374-2
最寄り駅 黒磯駅から2,893m
営業時間 11:00~15:00
定休日   火曜
席数    カウンター席、小上がり席など合わせて35席
駐車場  有
電話番号 0287-63-4010
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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駅からも遠いし、決していい立地条件ではありません。
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隣の敷地がまた面白そうなところですね。
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店内に入るとラーメン界で有名な方々のサインが。
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ラーメン、カレーその他のメニューはこちら
火風鼎関連のお店となればもちろんチャーシューメンでしょう。


前の月に白河の火風鼎で同じメニューを食べたばかりでした。
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スープは鶏主体のもので、清湯ながらこれほどまでに旨みが詰まっているとはビックリです。
チャーシューは燻してあるもので、火風鼎同様たまらない旨さ。
少し違うかな?と思ったのが麺。
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表面のボコボコ具合は似た感じですが、こちらの麺のほうがコシがあるような気がしました。
どちらも絶品なので問題は全くありませんが。
美味しすぎます・・・
ある程度予想通りではありましたが、栃木県、那須塩原では絶対に外せないラーメン店だと思いました。

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