長崎ちゃんぽんならここは外せない 四海楼(しかいろう)長崎市

大きなビルの5階に店舗があります。
住所   長崎県長崎市松が枝町4-5
最寄駅  大浦天主堂下駅から108m
営業時間 11:30~15:00、17:00~21:00(LO20:00)
定休日  不定休
席数   テーブル席多数(案内してくれます)
駐車場  ビルの前に駐車可
電話番号 095-822-1296
完全禁煙
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店内に入ると高級レストランみたいな雰囲気。
外側はガラス張りの場所が多く、眺めが素晴らしいです。
これだけでもウキウキしてしまいます。
ちゃんぽんその他のメニューはこちら
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では、蓋付きちゃんぽんを注文。


蓋付きちゃんぽんとは、大正時代から昭和初期にかけてちゃんぽんの出前用として使われていた器を復刻した少盛りのちゃんぽんだそう。
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さて、フタを取ります。
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カマボコ、エビ、キャベツ、豚肉、もやしなど様々な具材が入ってます。
スープはややとろみのある豚骨など動物系がメインのようです。
野菜からの甘味も感じられます。
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中太ストレート麺は柔らかめでふわっとした食感。
こういった雰囲気の中で食べるのもいいですね。
週末は行列必至なんだとか。
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このビルの2階にはちゃんぽん博物館があり、ちゃんぽんの歴史が分かるようになっているので、お時間があれば是非寄ってみてください。

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