昼過ぎの訪問でしたが、広い店内は満席。
凄い人気です。
住所 山口県山口市吉敷中東4-12-15
最寄駅 矢原駅から1,562m
営業時間 11:00～15:00、17:00～21:00
定休日 火曜
席数 カウンター、テーブル座敷合わせて31席
駐車場 有
電話番号 083-932-1878
完全禁煙
厨房内は戦場と化していて、お店の皆さんまあ忙しそう。
ラーメンその他のメニューはこちら
ちゃんぽんも評判がいいようなので、ちゃんぽんにしてみます。
今までちゃんぽんってほとんど食べたことがありません。
カマボコ、キャベツ、人参、イカ、もやしなどが炒められてからラーメンの上に乗ります。
スープは白濁した豚骨スープ。
そこに炒めた野菜の香ばしさが加わり、これが美味しいのです。
麺は丸くてモチモチしたもの。
ちゃんぽんといえばこんな麺なのかな？
で、厨房内をいろいろ観察していましたが、数多く作る割にはけっこう細かいとこまで丁寧な仕事をしているのが見られます。
湯切りなどもしっかりしてたし。
人気で行列が出来るのも納得ではないでしょうか。
