全国的に有名な鍋焼きラーメンの店 橋本食堂 高知県須崎市

全国的に有名な鍋焼きラーメン発祥のラーメン店。
住所　　　高知県須崎市横町4-19
最寄り駅　JR土讃線　土佐新荘駅から674m
営業時間　11:00～15:00
定休日　　日・祝
席数　　　50席
駐車場　　あり
電話番号　0889-42-2201

開店前に到着したら、名前を書くところがあるので、書いて待ちます。

1番に入りたかったら、1時間前くらいに行かないと駄目なようです。
私は40分前で5番目でした。
メニューはこちら

なべ焼きラーメンの普通を注文です。
ラーメンの前にたくあんが提供されます。

まずは蓋が閉まった状態で提供されます。

蓋を開けると、もわっといいにおいがしますね。

スープはかなりあっさりしたもの。
麺は細いのに伸びにくいです。

コリコリした鶏肉が特徴的。
途中で生卵を溶くと、コクが増します。
さすがに最後までアツアツでした。