動物系と魚介系のバランスが絶妙なラーメン カドヤ食堂 大阪府大阪市西区

静岡にいてもこちらのラーメン店の名前はよく聞きます。
今回どうしても行きたかったラーメン店になります。
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私の大好きなラーメン店「ロックンロール・ワン」とのコラボラーメンも以前「ロックンロール・ワン」で食べました。
その時の記事はこちら
住所   大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀  1F
最寄り駅 地下鉄「長堀鶴見緑地線」、「千日前線」の西長堀駅
営業時間 11:00~15:00、18:00~22:00 (売り切れ次第終了)
定休日  火曜
席数   14席 (カウンター6席 テーブル4人×2)
駐車場  近くにコインパーキングあり
電話番号 06-6535-3633
開店時は数人の待ち。
開店と同時でも店内に入れましたね。
店内のこんなところが、まさにロックンロール・ワンの影響受けまくりですね。
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黒豚旨みそば(まぜそば)、つけそば(つけ麺)、ワンタンメン、中華そば、塩そば、手もみ魚介そばなどが主な麺類もメニュー。
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では、基本の中華そばにしてみます。


ラーメンは見た目とてもシンプルなもの。
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スープを飲んでみると
うわ~~~恐ろしいほど美味しいじゃないですか。
さっぱりしていながらも動物系と魚介系のバランスが絶妙なのです。
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個人的に物凄く好きな味です。
これぞ中華そば!
同行者の話によると、今日のスープは全盛期の味と同じだったということ。
いや~いい時に来られて良かった。
こちらは同行者の注文した黒豚旨みそば
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うん、こちらも旨いです。
これは再訪必至なのですが、次回来たら何を注文するか迷うのも必至。
大阪に来て良かった~~~
道頓堀の吉本ショップで見つけたラーメン
何とカドヤ食堂とのコラボなのです。
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