無鉄砲系列ド豚骨ドロドロ濃厚ラーメン 豚の骨 奈良県大和市

イベリコラーメン小倉優子から車で10~15分ほどでしょうか?
最初に訪問した無鉄砲の系列店になります。
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現在では社長が無鉄砲を後輩に任せ、自分が豚の骨でラーメンを作っているようです。
店頭にある自販機は全て黒鳥龍茶。
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こちらでは豚骨ラーメン麺硬め&こってり目で注文です。
後ろの人が注文していたのは、出来るだけこってり目、略して「できこて」。
こちらは通っていないと出来ない注文かも。
30分以上待ったでしょうか?


卓上調味料は胡麻、紅生姜、ニンニク醤油のタレなど、無鉄砲と同じ。
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ラーメンのスープの色は、無鉄砲より黒っぽい。
その上に背脂が乗ります。
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味玉トッピングも注文しましたが、背脂で半分隠れていますね。
スープを飲むと、
お~、ラーメンShow in Tokyo2009 での無鉄砲のラーメンにかなり近い!
このドロドロ感、スゴイとしかいいようがありません。
しかも意外と豚骨臭もせず、豚骨が苦手な私でも食べられます。
麺は硬めにして正解だったかも。
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普通だと、このスープにはちょっと弱いかな?
しかし、この不思議な魅力は何でしょう?
ラーメン好きなら絶対食べておいて損はしないと思われたのでした。
是非また行きたいです。

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