多賀野@荏原中延の定休日、火曜の昼間限定でつけ麺専門店を始めたということで訪問。
最後に多賀野に来たのは数年前ですね。
静岡人にとってはハードル激高なのであります。
開店４０分前で１０人以上の待ち。
メニューは味噌つけ麺のみ。
お店のお勧めという温玉も注文。 麺はあつもりにしてみました。
卓上にはカレー粉やポーションミルク（ドトール製）などの調味料も。
冷やしよりあつもりのほうが早く提供されました。
麺は茹でた湯に浸かっていますね。
かなり太いが加水率が低いのか、お湯に浸かっていてもけっこうコシがあります。
力強い麺ですね。
つけ汁は味噌味で思ったよりあっさり目。
私にとってはこれくらいが丁度いい。
あっさりでも旨味は十分。
柚子も入っています。
途中でカレー粉を１つまみ投入。
少しでもけっこう味の変化が。
更に温玉投入。 これが麺に絡むとウマイ。
更に更にポーションミルクを半分投入。 何ともいえないコクが。
更に更に更に残りのミルクも投入。 いや～、実に美味しい。
更に～～～スープ割りでシメ。 思わず顔がにやけます。
このスープ割りが魚介が引き立ち旨いの何の。
大満足の１杯でした。
今度いつ来られるんだろう？
