- 2017年12月19日
- 2020年6月25日
季節限定 新小麦 春よ恋を使った鴨汁つけ麺 飯田商店
毎年恒例の今年収穫したばかりの新小麦を使った期間限定の麺。 毎年思ってますが、これを食べてしまうとこれ以上に小麦の風味豊かなというのは感じなくなる訳で。 年末のチャーシュー販売のお知らせや、駐車場に対する注意書きなど。 行列に並び始めてからつけ麺が提供されるまで１時間ほど。 せっかく並んだので２杯注 […]
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神奈川県
- 2017年4月19日
- 2020年7月4日
鰹節の製法で作られた鶏節が独特の旨味を引き出します らぁめん夢
店主さんはつけ麺 御法度（つけめんごはっと）＠池袋 東京都豊島区、白河手打中華そば 一番いちばんに在籍したことがあり、私もそのいくつかにお邪魔していました。 東神奈川駅と神奈川駅の間にあります。 外観は目立たなくて気を付けていないと通り過ぎてしまいます。 店内はカウンター席のみ。 店主さんとは１週間 […]
- 2017年3月26日
- 2022年7月27日
利尻島のミシュランビブグルマン掲載店 利尻昆布の旨味が爆発 味楽
数年前に利尻島で食べた衝撃的だったラーメンが新横浜ラーメン博物館で食べられるということでやってきました。 ミシュランガイド北海道2012特別版ビブグルマンに選出されたという利尻島のラーメン店になります。 あまりにも美味しかったので、持ち帰りのラーメンまで買った利尻島のラーメン店。 この日ラーメン博物 […]
- 2017年3月21日
- 2020年7月4日
青森シャモロックなどを使ったスープがじんわり旨い らぁめん鴇(とき)
昼の部終了３０分前でしたが、けっこうな行列が出来ている人気ラーメン店のようです。 かなり目立たない隠れ家的な普通の民家のような感じですが、行列が目印になります。 人気ラーメン店麺や維新出身とのこと。 主なラーメンのメニューは醤油ラーメンと生姜中華。 では、醤油ラーメンにしてみます。
- 2017年3月19日
- 2020年7月4日
鰹節と鶏の旨味が押し寄せます 自家製麺 らーめん工房 縁(えん)
場所が分かりにくいラーメン店。 人気家系ラーメン店『藤澤家』の近くにあります。 お店は外観もお洒落、店内もカフェのような女性受けしそうな雰囲気。 これだけでもそそられる要素満載。 基本は醤油ラーメンと塩ラーメン。 では、醤油ラーメンにしてみます。
- 2017年3月16日
- 2022年10月14日
ラーメン郷 神奈川県大和市 おすすめメニューは味噌ラーメン すみれ暖簾分け店
全国的にも有名な超人気ラーメン店の札幌のすみれ。 そちらののれん分け店が神奈川県大和市にオープンしました。 全国で４店舗目になります。 札幌の本店はもちろん、新横浜ラーメン博物館のすみれなども何回も行っています。 開店４５分前に到着するとポールポジション、先頭に並ぶことが出来ました。 開店を待つ間、 […]
- 2016年1月13日
- 2020年7月5日
店主は矢沢永吉の大ファン スッキリながらも魚介系のキレがある 流星軒
ラーメン食べ歩き初期の頃から大好きなラーメン店 初めての時は石神本を見ながら行ったものです。 店構えは変わっていません。 相変わらず店内は「永ちゃん」グッズであふれています。 ラーメンやつけ麺、限定コラボラーメンなどがあります。 では、デフォの支那そばの醤油にしてみます。
- 2015年11月13日
- 2020年7月5日
貝に特化したラーメン店で超濃厚牡蠣のつけ麺 貝ガラ屋
以前「汁なしイプサ」という名前だったお店が「貝ガラ屋」になりました。 駐車場が少ないので要注意です。 外観も店内も独特な雰囲気。 メニューは主に貝だしラーメンと濃厚牡蠣つけ麺。 では、濃厚牡蠣つけ麺にしてみます。
- 2015年8月6日
- 2020年7月5日
小麦ヌーヴォー2015 新小麦 ふすま出汁打ちらぁ麺屋 飯田商店
毎年楽しみにしている 小麦ヌーヴォー。 毎年栃木の花の季さんで収穫されたばかりの小麦を使った麺が食べられるもの。 今年は「小麦ヌーヴォー2015 新小麦 ふすま出汁打ち」になります。 期間、数量とも限定で販売されていました。 開店前に並ぶと整理券が配られ、ポールポジションをゲットしました。 では、小 […]
- 2015年5月9日
- 2020年7月5日
琉球 茉家×飯田商店×五福星の三強者コラボ
5月9日（土）10日（日）、「医食同源 水」をテーマとした限定麺が提供されるということでやってきました。 琉球? 茉家×飯田商店×五福星の三強者コラボになります。 飯田商店は何回も来ています。 朝８時前に到着すると、すでに１０人以上の待ちが。 知り合い率多し。 ８時過ぎくらいに名簿が出てきてそちらに […]