- 2008年1月24日
- 2023年5月24日
家系豚骨醤油ラーメンがウリ 寸八（ずんぱち） 長野県松本市
松本市内の寸八へ。 メニューを見ると濃厚豚骨魚介や豚骨醤油の文字が見えます。 店主は横浜出身で、近藤家のラーメンの味が忘れられなくてラーメン店を始めたとのこと。 今日はその近藤家の出身者が食べ歩きのメンバーの中（現在は某有名ラーメン店店主）にいたので、店主はうれしそうでしたね。 私はあまり家系や濃厚 […]
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中部地方
- 2008年1月22日
- 2023年5月24日
出汁感溢れる濃厚味噌ラーメン ゆいが 第一義 長野県長野市
今回の食べ歩きメンバーは大御所トシモンさん、武蔵境市有名ラーメン店主さん、ラーメン検定王さん、ラーメン元店主さん、たけひこさん、食べ歩き初心者の私など。 長野遠征第４弾。 ここに来る前に系列店の２号店「New old style ゆいが」は腹いっぱいのため店の外で皆が食べ終わるまで待っていました。 […]
- 2008年1月17日
- 2023年5月24日
白神＠関 岐阜県関市 超人気行列ラーメン店で衝撃のらーナビ限定！
ラーなび限定がとんでもないと聞き訪問。 開店時には１０人くらい並んでました。 超らーめんナビ会員様限定 和の神髄～夢の架け橋 海苔梅八寸麺 を注文。 わざわざこのために作った感謝の気持ちが込められた紙が敷かれたお盆が提供されます。 そして麺、和え麺、つけ汁２種類が出てきました。 見た目懐石料理 […]
- 2008年1月2日
- 2023年5月24日
第４回信州ラーメン博 ロックンロール・ワン＆中村屋
静岡ラーメンマップ編集者の高橋秀人氏とともに、はるばるやってきました。 長野市Mウエーブ。長野五輪の会場になったところです。 早朝出発し開店３０分前くらいに到着。 すでに５、６０人くらいの行列。 前のほうにはトシモンさんも・・・ ここで以前お会いしたことのあるラーメンジャーナリスト「北島 秀一」氏 […]