静岡県浜松市南区の揚子菜館(ようずさいかん)
JR東海道線浜松駅より車で6分、住宅街にあるラーメン店。
住所が『揚子町』なので、店名はそこからきているのかもしれません。
お店の近くに馬込川が流れています。
知っている人でないと、なかなか来ない場所ではないでしょうか。
ラーメン店だと『龍光屋』『正龍 浜松店』が比較的近く。
龍光屋 浜松市 浜松駅近くのそば店のおすすめメニューはつけ麺
店主の愛想は悪くても味は旨い老舗ラーメン店 正龍 静岡県浜松市中区
正龍 浜松店 浜松市中区 老舗人気店のおすすめメニューはラーメン
正龍に行ったのは10年以上前なので、また行かなきゃ。
『揚子菜館』は有名なお店なので、私も店名は知っていましたが、訪問するのは初めて。
創業50年以上の老舗です。
そんな老舗なんですが、SNSはしっかりやっていて、フェイスブック・インスタグラム・ツイッターのお店のページがあります。
クレジットカードや、電子マネー決済、QRコード決済にも対応しているのにはビックリしました。
訪問時昼の部の営業時間は11:30~13:30で、けっこう短め。
駐車場は店の前に7台分。
昼の部終了間際でしたが、駐車場はかろうじて1台分しか空きがなく、お客さんもお店に入っていきます。
凄い人気ですね。
外観からは年季を感じます。
いかにも昭和という感じで、ノスタルジック感がいいですね。
店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席があり、全部で33席とけっこうな広さ。
こちらも期待通り年季が入ったイスやテーブルがたまらない。
揚子菜館のメニュー
ラーメン、チャーシューメン、餃子、チャーハンなど比較的シンプルです。
その他月替わりメニューもあります。
それにしても、ラーメン500円は安い。
平日限定餃子5個セット180円も安すぎ。
醤油ラーメン＆餃子5個
ラーメンのトッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、煮卵、なるとなど。
スープはあっさりとしたもので、優しい味わい。
鶏がら中心でしょうか。
油は少なくて醤油の風味も突出していることはなく、ホッとする味ですね。
お客さんの年齢層は比較的高めなので、そんなに濃くしないのでしょう。
細ストレート麺は自家製麺。
加水率低めでややパツンとした食感。
ラーメンの麺にはよく使われているかん水を少量に抑え、多量の卵でコシと風味を出しています。
茹で玉子は1/4にカットされているのが珍しい。
チャーシューはしっかりとした噛み応え。
餃子は平日限定ですが、訪問時5個セット180円と激安。
ついつい頼んじゃいますよね。
油を多めに使いしっかりと焼かれ、焼き目はカリカリとした食感。
しょうがやにんにくが効いていて、野菜の甘みもありジューシーな中身。
野菜や肉は国産のものを使用。
皮は自家製で少し厚め。
保存料・着色料は使われていません。
ひとつひとつ手で包まれています。
大きさは一口サイズなので、パクパクいけちゃいますね。
これは美味しい。
通販で全国にも販売されていました。
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持ち帰りで買っていくお客さんもいました。
それにしても全体的に値段が安い。
もうちょっと値上げした方がいいのではないかと、心配してしまいました。
人気も納得なお店なのです。