静岡県袋井市の青木軒
JR東海道線愛野駅より徒歩3分、テナントがいくつか入る建物の一角にお店があります。
愛野駅からエコパに向かう途中ですね。
お店からは愛野駅とエコパが見えます。
お店は愛野駅の南側にありますが、北側には『麺屋破天荒』があります。
2002年のサッカーワールドカップの時、ここを通ったはずなんだけど全く記憶にない。
ベルギー対ロシアの試合を見た記憶があります。
その時とはだいぶ変わったのかもしれません。
エコパで何か催し物がないとそんなに人が多い場所ではなく、比較的のどかなところ。
静岡方面から国道1号線経由で来ると、の中を通ってきますからね。
駐車場は共同で全部で28台分とかなり広いので、駐車場待ちが出来ることはないでしょう。
青い看板に白い文字が印象的。
地元の人気ラーメン店からの祝花が多数ありました。
店主さんは『麺屋菜花奈』にいらした方。
初日は菜花奈の店主さんがお手伝いに来ていたようです。
まだ若い感じなので、これからが楽しみですね。
店内はカウンター席とテーブル席があり、お洒落で落ち着いた雰囲気。
入って正面に券売機がありました。
青木軒のメニュー
主なメニューは
地鶏白湯
チキンヌードル
煮干
魚貝出汁
など。
そのうちつけ麺などのメニューを増やしていく予定。
地鶏白湯＆ライス
何と真っ白なラーメンが提供されました。
レンゲが透明じゃないですか。
透明レンゲを見たのは焼津駅前の『Soupmen』以来。
Soupmenスープメン 静岡県焼津市 おすすめメニューは牡蠣塩ラーメン
トッピングは玉ねぎ・メンマ・チャーシューねぎなど。
スープは泡立て器で泡立てているのだろうか、クリーミーなもの。
泡があると口当たりが全然違います。
鶏の旨味が凝縮されていてとても美味しい。
鶏油がタップリ浮いているラーメンとは全く違いますね。
鶏白湯ラーメンはよくありますが、地鶏白湯ラーメンというのは珍しいかも。
静岡県内で泡系のラーメンを見たのは、『僕家のらーめんおえかき』でした。
それからいくつかのラーメン店で見るようになりましたね。
ストレート麺は白い色をしていて、絹のような滑らかさ。
弾力がありつるつるっといただけます。
時々ネギやメンマ・玉ねぎと一緒に口の中に入りますが、その時の食感が面白い。
チャーシューは低温調理で作られていて、見事なピンク色。
しっとり柔らかでジューシーでとても美味しい。
けっこうな大きさです。
最後の方はご飯を食べスープを飲みを繰り返しながら完食。
チャーシュー丼を注文していた人が多かったですね。
次回はそちらも食べてみたいです。