静岡県富士市天間の志那忠分店
JR身延線富士根駅より徒歩4分、工場や住宅が立ち並ぶ道路沿いにあるラーメン店。
目の前の県道176号線は狭い道ですがかなり交通量の多い道。
通行には十分注意してください。
ラーメン店で言うと、かとう食堂の近く。
踏切横のノスタルジックな食堂です。
かとう食堂 静岡県富士市 おすすめメニューは絶品ホルモンラーメン
志那忠は他に清水区蒲原にお店があります。
以前は富士宮・富士市厚原にもありました。
富士宮が本店だったようです。
他にもあったのでしょうか？
ご存じの方がいらしたら教えてください。
外観はノスタルジック町中華が好きな人なら一度は入りたいと思わせるもの。
私もこの店の前を通るたびにそう思っていました。
駐車場は店の前に数台分。
ただ目の前の道の交通量が多いので少し入りづらいかも。
駐車場や店前には植物がたくさんありほのぼのとした雰囲気。
店内はテーブル席のみで混雑時は相席になります。
年季が入ったテーブルやイスがいい雰囲気。
お店の方に撮影許可をいただこうとしたら、隣のお客さんに「いつもYouTube見てるよ・頑張って」と声をかけていただきました。
ありがとうございます。
店内全席禁煙。
営業時間は11時～14時になっていましたが、この日のれんがしまわれたのが13時頃。
超人気店なので、事前に電話で実際何時ころまでに入れば食べられるか聞いておいてよかった。
閉店間際まで店内満席でした。
志那忠分店のメニュー
ラーメン・ワンタンメン・チャーシューメン・チャーハンなど。
ワンタンのみがあるのがいいですね。
半チャンラーメンが一番人気っぽかったです。
半チャンラーメン
トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギなど。
スープは油が少なくさっぱりした醤油味。
醤油ダレが独特でちょっと和風な感じもします。
野菜やガラを使っているのでしょう。
口当たりは優しいのですが、旨味は十分感じられます。
この独特な感じが他のお店との差別化になっているのでしょう。
やや甘めなのでコショウがよく合います。
細ストレート麺はエッジが効いていて加水率低めで食感はややパツンとしたもの。
玉子入り自家製麺だそう。
豚バラ肉のチャーシューはけっこうな厚さ。
柔らかくてとても美味しい。
チャーシューメンにするとチャーシューが5枚入るようで、そちらも魅力的。
次回はチャーシューメンと半チャーハンにしよう。
チャーハンにはチャーシュー・ネギ・なるとなどが入り、紅ショウガが添えられます。
しっとりした食感で優しい味わい。
ラーメン同様食べるとホッとする味。
昭和で時が止まったかのような空間に大満足。
私の好きな言葉に雰囲気も味のうちというのがありますが、まさにこちらのお店に当てはまります。
年配のご夫婦の接客、お店のお客さん、お店の雰囲気など本当に素敵なお店です。
ノスタルジックな町中華が好きなら是非行ってみてほしいと思ったのでした。