熱海市のわんたんや
JR東海道線熱海駅から徒歩13分、熱海の海岸からほど近い場所にある老舗ラーメン店。
何と昭和22年創業で70年以上続いています。
まわりは飲み屋街みたいな感じで、昔からありそうなお店が多数。
裏路地にある名店ですね。
スコットという有名洋食店の隣にあります。
いつもは行列が絶えないほどの人気です。
熱海と言えば真っ先に思い浮かぶラーメン店。
この日は雨だったので、行列がなかったようで運がよかった。
駐車場は以前は店の前に1台ありましたが、訪問時はなくなっていました。
周辺にはコインパーキングが多数あります。
年季が入った暖簾がいい感じ。
店内はカウンター6席、テーブル4席×2卓、合計14席。
客層は若い人から年配の人まで様々です。
厨房にはおじいちゃんと息子さんかな？
接客の女性がてきぱきと動いています。
わんたんやのメニュー
夏季には冷やし中華もあります。
ここの冷やしワンタンメンが美味しいんですよね。
値上がりの予定があると掲示してありました。
わんたんやのチャーシューワンタンメン
トッピングはチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ、ワンタンなど。
スープを飲むと、甘みやほのかな出汁感、奥行きのある醤油の風味などを感じます。
鶏などのガラ中心でしょうか、油はほとんど浮いておらず、さっぱりした味わい。
実に優しい味でほっとする感じ。
この感じがお店が70年以上続く要因でもあるのでしょう。
細ストレート麺はやや柔らかめの仕上がりで、エッジが効いていて滑らかなもの。
優しいスープとの相性もいいです。
そしてワンタン。
見た目では少し隠れてしまっていますが、タップリ入っています。
シルクのような滑らかな舌触りで、小ぶりな肉の餡が入っています。
これは美味しい！
普段ワンタンメンなどあまり食べない私でもかなりの感動。
体験したことのない方は是非一度食べてみることをおすすめします。
チャーシューは厚みがあり、柔らかさと弾力のバランスが絶妙。
噛めば噛むほど味が出るものでこれは美味しいです。
ワンタンメンが有名ではありますが、チャーシューも絶品。
メンマはコリコリとした食感。
麺とスープのバランスがよく、1杯のラーメンとしての完成度が高かったです。
夏の名物冷やしワンタンメンもまた食べに来ます。