静岡市駿河区のラーメン蛮骨（ばんこつ）
※ラーメン武骨から店名が変わりました。
JR東海道線静岡駅より車で9分、東名静岡インターからは2分の場所にあるラーメン店。
エスポットの南側になります。
麺や厨の新店ですが、新しい味で勝負するらしく博多豚骨ラーメンがメインになります。
麺や厨といえば、鶏をメインにしたラーメンが有名ですが、最近新しい味のお店がいろいろ出てきました。
藤枝の中華そば厨も黒豚のラーメンを提供していましたからね。
ラーメン店としては国吉田の麺や厨、長泉町のくりや製麺直売所、藤枝市の中華そば厨、ららぽーと沼津の麺や厨に続いての出店。
勢いが止まりません。
お店の近くには魁力屋があり、こちらは店主さんの修行先である京都からやってきたラーメン店。
頑固おやじの店として有名なとんかつ宇田川もあります。
エスポットの駐車場南側出口からも歩いてすぐなので、買い物ついでに行くのもいいかもしれません。
武骨といえば、東京の麵屋武蔵グループのお店も武骨。
関係はないと思われます。
駐車場は店の前に10台ほどあります。
店頭には店主がスープをかき回す後姿が。
オープン初日だったせいか、店内には従業員の方も多数いました。
藤枝店の中華そば厨で見かけた方々もちらほらと。
店内入ると右側にアイスが売っていました。
アイスはあまり買わないので値段がよく分かりませんが、全品100円って安くないですか？
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気のつくり。
レトロな壁掛け時計がいいですね。
カウンター席とテーブル席あり。
厨房内では店主さんが店頭にあった看板のようにスープをかき回しています。
かなりの重労働のようで、スゴイ汗かいてました。
ラーメン武骨のメニュー
主なラーメンは博多長浜ラーメンと醤中華そば。
野菜入りや特製、チャーシューメンなどもあります。
サイドメニューもチャーシュー丼など豊富なラインナップ。
トッピングのトロ軟骨チャーシュー一本乗せも気になる。
キッズラーメン100円とか、無限替玉250円ってスゴイ。
いろいろ迷ってしまいます。
博多長浜ラーメン+半ライス+背徳アブラめし+替玉
ランチタイムは半ライス無料。
ラーメンのトッピングはネギ、きくらげ、チャーシュー、のりなど。
スープを一口飲むと
うわ、何だこの濃さは
唇にまとわりついてくるスープ。
コラーゲンタップリでお肌にも良さそう。
純国産黒豚骨を72時間煮込んだ秘伝濃厚呼び戻しスープなのだそう。
これだけ濃厚なのに臭みが全くないというのがスゴイ。
丁寧に作られているのが分かります。
博多で長浜ラーメンもいろんな店で食べてきましたが、こんなに濃いお店はなかったかと。
久留米の豚骨ラーメンにも少し近いかもしれません。
静岡県内ではトップクラスの豚骨ラーメンの濃度。
京都の無鉄砲や福岡のあなたの心を鷲掴みが頭をよぎりました。
いやはや驚きです。
細ストレート麺は加水率低めでパツンとした食感。
こちらは予想通りでした。
卓上の調味料が豊富でいろいろ入れられます。
紅ショウガ。
辛子高菜。
自家製マー油。
刻みニンニク。
激辛食べるラー油。
秘伝タレ。
ゴマなど。
これによって最後まで飽きることなく食べられます。
特に辛子高菜が結構おいしくてたくさん食べちゃいました。
背徳アブラメシはその名の通り背徳感タップリのもの。
アブラとご飯、いいですね～
ご飯をかき込み、スープを飲みます。
ここでスープを飲み過ぎてしまうと替玉を頼むとき困るので注意が必要。
半ライスも同じようにして食べ進みます。
替玉は注文すると丼に入れてくれます。
丼をお店の方に渡すことなく、席まで持ってきてくれる仕組み。
激辛食べるラー油も美味しいな。
最後まで飽きずに食べられ大満足。
スープはいろいろ調整中とのことでした。
更に濃くなるのか、もうちょっと食べやすい方向になっていくのか、しばらく目が離せません。
それにしてもこのスープの濃さには本当に驚いたのでした。
さらに驚いたのは、今後夜中2時まで営業時間を延ばす予定があるそうです。
ラーメン武骨の営業時間、定休日など
※訪問時のものです
営業時間（しばらくの間）
11:00~15:0018:00~21:00（平日）
11:00~21:00（土日祝）
定休日なし（燃え尽きたら臨時休業あるかも）