静岡県浜松市中区の中華そばはまな
JR東海道線浜松駅から徒歩8分、浜松の繁華街のアルコモール有楽街にあるラーメン店。
以前お邪魔した細麺三太のすぐ近くになります。
浜松街中であっさりとんこつラーメン 細麺三太 有楽街店 浜松市
以前は中華そばまるしょうというラーメン店でした。
すぐ近くにある焼きアゴ中華そばおおさわというラーメン店が姉妹店になります。
濃厚な鶏白湯（パイタン）スープが特徴のラーメン店「濃厚鶏そば麺屋カモメ亭」関連のお店になります。
店内は和の雰囲気で清潔で落ち着いた感じです。
カウンター席とテーブル席があります。
女性一人でも入りやすく、私がお邪魔した時は女性の一人客が2人いました。
店内入って左側に券売機があります。
昼間の部もあり夜は深夜3時まで営業しているので、飲んだ後のしめにもいいですね。
動画を見れば分かりますが、繁華街というのに人が全くいません。
ちょっと寂しいです。
早くにぎわってくれればと思います。
中華そばはまなのメニュー
貝出汁中華そば（醤油、塩） 850円
鶏白湯そば（醤油、塩） 850円
比内地鶏そば 800円
貝油まぜそば 800円
辛鶏白湯そば 900円
など。
他味玉入りやトッピングが豪華になる特製などもあります。
味玉入り貝出汁中華そば（醤油）
トッピングは紫玉ねぎ、味玉、メンマ、ネギ、2種類のチャーシューなど。
スープを一口飲むと、あさりやホタテなどの旨味が強烈に感じられます。
誰が食べても貝だと分かるスープ。
誰にでも分かりやすい味になっています。
厳選した大量のあさりやホタテを低温でじっくり炊いて作っているそうです。
お店のメニューの中でも貝出汁中華そばはベースの貝出汁スープに更に大量のホタテを追加しているとのこと。
これは貝好きにはたまらないと思います。
貝にはアルコールを分解する成分などが豊富に含まれているので、繁華街で飲んだ後のしめのラーメンにはもってこいです。
平打ち麺は北海道産小麦「ゆめちから」を使ったもの。
加水率はやや低めでパツンとした印象です。
啜った時ののど越しがいいですね。
今回は使いませんでしたが、卓上にはあられ、柚子胡椒、ニンニクなど調味料が多数あるのでお好みによって入れれば最後まで飽きずにいただけます。
静岡県内では珍しい、貝出汁をウリにしたラーメン店です。
三島市には貝出汁らぁ麺 燈や(ともしびや)があります。
残ったスープにご飯を入れてお茶漬けのようにして食べるのもおすすめなようなので、また来てみたいと思ったお店なのでした。