静岡県静岡市清水区の丸岩ラーメン
JR東海道線清水駅から徒歩4分、しみずマリンロード沿いにあるラーメン店。
昭和5年創業で静岡屈指の老舗。
創業90年以上になり、現在は三代目がその味を引きついています。
清水の海沿いの道を走っていくと、しま模様の建物が見えてきます。
それにしても派手な外観。
ラーメン店に入ったことがない人でも、清水の人なら存在は知っているのではないでしょうか。
駐車場は店の前と右側に17台分。
隣の清水からあげの前にもとめられます。
丸岩ラーメンは昭和5年に屋台から始まりましたが、その頃を再現したものが店頭にありました。
専用メニューになりますが、ここでもラーメンが食べられるようです。
ボタンが設置してあり、押すとチャルメラの音が流れました。
これは面白いですね。
店内はテーブル29席、座敷24席で合計53席。
かなり広いお店。
丸岩ラーメンのメニュー
醤油ラーメン、チャーシューメン、九条ネギラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、担々麺など。
サイドメニューでチャーハン、チャーシュー丼、餃子などがあります。
チャーハンやチャーシュー丼はラーメンとのセットに出来、少しお得になります。
醤油ラーメン+チャーシュー丼
ラーメンのトッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、のりなど。
スープは透き通っていて、鶏や豚、香味野菜などから作られます。
何度食べても飽きがこない毎日でも食べられるもの。
それでいて物足りなさはありません。
さっぱりしているので、年配の方でも安心して食べられます。
極細麺は他ではなかなか見ることが出来ないくらい細いもの。
ちぢれていてのどごしがいいものになります。
全国のラーメンを食べ歩いていますが、醤油ラーメンでここより細い麺のラーメンは見たことがありません。
メンマは自家製でシャクシャクとした歯ごたえ。
厳選した国産豚肩ロースを自家製タレに漬け込み焼き上げるやき豚は、香ばしくジューシー。
チャーシュー丼、これは丸岩ラーメンの名物で絶対に食べておかねばという逸品です。
秘伝のタレに丸1日漬け込むのだそう。
それを吊るし焼しています。
焼豚と書いて煮豚が多いのですが、こちらのお店はちゃんと焼いているんですよね。
甘いタレとジューシーなチャーシューがご飯とよく合います。
これはたまらない旨さ。
この日も開店と同時に次々とお客さんが訪れていました。
相変わらずの人気ぶりにビックリ。
でも細麺で茹で時間が短いということもあってか、回転は悪くないんですよね。
次回はチャーシューメン＆チャーシュー丼1.5盛りにチャレンジしようかと。