気になっていたラーメン店に初訪問です。
行列が出来ていて30分ほど並びました。
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おすすめメニューはつけ麺ですが、白醤油の追い鰹そば白にしてみます。
まずはスープを一口。
うわ、出汁感半端ねー
メッチャ美味しい。
白醤油の独特な甘みと和風な出汁感のバランスが絶妙です。
鰹節がタップリ乗りますが、目の前で削られたばかりのもの。
卓上には静岡県の伊豆下田のいし塚の七味があったことには静岡県民として感動。
この出汁感が凄すぎるスープのラーメンはたまらなく好きな味でして。
最後の方に卓上のとろろ昆布も入れてみましたが、出汁感が増してこの上ない美味しさに。
再訪必至なラーメン店なのです。