夕張郡の創業50年以上の老舗人気ラーメン店『大鵬』。
閉店間際でしたが店内満席の人気。
主なメニューは味噌、塩、醤油ラーメン。
では、味噌ラーメンにしてみます。
味噌ラーメン人気おトッピングはもやし、コーン、チャーシュー、わかめなど。
ピリ辛でさらりとしたスープは懐かしさを感じる優しい味。
なんですが、ニンニクを入れるとけっこうな味の変化が。
これがまた合うのです。
北海道ではおなじみの西山製麺の麺はシコシコとした食感。
そういえば、ガーリックラーメンや味噌ガーリックラーメンを注文する人が多かったような。
次回は食べてみたいです。
札幌から車で1時間くらいになります。
