名古屋駅から歩いて数分。
気になっていたラーメン店。
住所 愛知県名古屋市中村区椿町10-2
交通手段 名古屋駅より徒歩5分
名古屋駅から323m
営業時間 11:00～15:00、17:30～21:30（ランチ営業）
定休日 無休（日曜営業）
席数 カウンターのみ10席
駐車場 なし
電話番号 050-5890-6606
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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店名からして美味しい煮干しラーメンが食べられそう？
細長い店内。
主なラーメンのメニューはラーメン、つけ麺、台湾ラーメンなど。
では、ラーメンにしてみます。
ラーメンの表面を覆う巨大なチャーシュー。
炙ってあり香ばしくて美味しい。
更にビックリしたのがスープ。
まず色がすごい。
濃厚でとろみがあり強烈な煮干し味のスープ。
豚骨や鶏などの動物系もけっこうな濃厚さが感じられます。
飲んでみるとザラザラ感もかなり感じられました。
生姜も乗っていて溶いてみると清涼感が増します。
パツンとした食感の細ストレート麺。
これは時間とともにスープを吸ってくるので注意が必要です。
これでも煮干しが足りない方にはにぼ酢もあります。
一番基本のメニューでこんなに濃厚な煮干しラーメンが食べられるとは驚きでした。
好き嫌いが分かれるかとは思いますが、煮干し好きな方は是非どうぞ。