にぼしらーめん88(パーパー) 名古屋市 名古屋駅西で超濃厚煮干ラーメン

名古屋駅から歩いて数分。
気になっていたラーメン店。
住所    愛知県名古屋市中村区椿町10-2
交通手段 名古屋駅より徒歩5分
名古屋駅から323m
営業時間 11:00~15:00、17:30~21:30(ランチ営業)
定休日   無休(日曜営業)
席数    カウンターのみ10席
駐車場  なし
電話番号 050-5890-6606
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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店名からして美味しい煮干しラーメンが食べられそう?
細長い店内。
主なラーメンのメニューはラーメン、つけ麺、台湾ラーメンなど。


では、ラーメンにしてみます。


ラーメンの表面を覆う巨大なチャーシュー。

炙ってあり香ばしくて美味しい。
更にビックリしたのがスープ。

まず色がすごい。
濃厚でとろみがあり強烈な煮干し味のスープ。
豚骨や鶏などの動物系もけっこうな濃厚さが感じられます。

飲んでみるとザラザラ感もかなり感じられました。
生姜も乗っていて溶いてみると清涼感が増します。
パツンとした食感の細ストレート麺。
これは時間とともにスープを吸ってくるので注意が必要です。
これでも煮干しが足りない方にはにぼ酢もあります。

一番基本のメニューでこんなに濃厚な煮干しラーメンが食べられるとは驚きでした。
好き嫌いが分かれるかとは思いますが、煮干し好きな方は是非どうぞ。

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