衝撃を受けたラーメンが氷見市にある 貪瞋痴(とんじんち)

富山県某食べ物サイトラーメンランキング1位のラーメン店。
下町の情緒が残る町並みの一角にありました。


外観からはラーメン店と思えなくて1回素通りしてしまいました。

かろうじて分かるのが壁に打ってあった鉄の文字。
開店30分前に並び始めましたが誰も来ない。
それでも開店前には数十人の行列が出来ていました。
ラーメンは白醤油ラーメン、黒醤油ラーメン、氷見産煮干しラーメン、氷見牛すじカレーなど。


夜はバル兼ラーメン店になるようで、夜は煮干しラーメンの提供がありません。
では、氷見産煮干しラーメンにしてみます。
カウンター席はこんな感じ


トッピングは別皿で提供されます。

半熟味玉、レアチャーシュー、メンマ、ネギ、岩海苔など。
透き通ったスープからは食べる前から煮干の香りがします。

スープを飲むと、煮干の旨味と白醤油の甘みが一体となって口の中に広がります。
これは美味しい。
白醤油って、スープとの相性がいいととてつもなく美味しくなるような気がします。

紹介してくださった富山のラヲタ様がこちらの煮干しラーメンは北陸一と言っていましたが、納得です。
富山に来たら必ず食べたいラーメンだと思いました。
氷見道の駅 雨晴(あまはらし)





オープンして1週間くらいということもあり、天気が悪かったにもかかわらず大混雑でした。
住所    富山県氷見市朝日本町1-30

最寄り駅 氷見駅から784m、徒歩12分。
営業時間 11:30~14:00、19:00~翌0:00(ランチ営業)
定休日   月(日曜営業)
席数    カウンター席、テーブル席などあり
駐車場   なし
電話番号 0766-72-0104
完全禁煙?
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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