甘じょっぱい徳島ラーメンはご飯が欲しくなる いのたに

徳島県で一番有名なラーメン店で、新横浜ラーメン博物館にも出店していたことがあるお店。
徳島ラーメンと言われるものは主に「茶系」「黄系」「白系」の3種類があり、いのたには「茶系」の中で最も有名なラーメン店になります。
2回目になります。
いのたに 本店@徳島 徳島県徳島市 徳島の徳島ラーメンを代表する人気ラーメン店!
住所   徳島県徳島市西大工町4-25
営業時間 10:30~17:00(売切れ次第終了)
定休日  月曜日(祝祭日の場合は翌日休み)
席数   カウンター席のみ40席
駐車場  あり
電話番号 088-653-1482
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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@sizuokajinn (静岡人で検索してください)
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ラーメン(中華そば)などのメニューはこちら。

肉入りとは、麺の量はそのままで肉が多く入ったもの。
では、中華そば肉入りと生卵にしてみます。


なみなみと注がれたスープは豚骨醤油味。

豚骨も濃厚ですが、醤油がかなり効いていてしょっぱ目。

こんな感じなのでライスと一緒に食べるのが一般的です。
ちなみにこの豚バラ肉もかなりしょっぱ目の味付けです。
生卵を溶きながら食べるとしょっぱさが少し和らぎます。

相変わらず店内には有名人のサインが多数あります。
前回あった安倍首相のサインもありました。
中途半端な時間でしたが、お客さんはひっきりなしに来ていました。
徳島でラーメンといえば外せないお店です。

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