月１回くらいのペースで開催されている限定ラーメンを提供している『いし井』。
この日の提供ラーメンは『ムール貝の白ワイン蒸しラーメン』
他『柚子風味レアチャーシュー丼』になります。
ラーメンは肉増しが出来るようなので、ラーメン肉増しとレアチャーシュー丼を注文してみます。
まずは『ムール貝の白ワイン蒸しラーメン』
肉増しにした為かレアチャーシューがメッチャ美味しそう。
スープはポタージュのようなとろみがありやや甘みが感じられます。
バジルがよく合います。
いやこれは美味しい。
隠し味があるとのことでしたが食べた方、分かりました？
私はとうもろこしかじゃがいもなのではと思いましたが、違ったようです。
でスープも美味しかったのですが、やっぱりこの自家製麺が個人的に大好きなのでして。
うまく説明出来ないのが悔しいのですが、噛みごたえや味わいなどが絶妙なのです。
いや～たまらん。
そしてチャーシュー丼。
見た目だけでもたまらないですよね。
七味がまたいい感じ。
大満足なのでした。