しばらくお休みしていた月に１回の別暖簾営業「いし井」が復活するということでやってきました。
６月１７日（水）限定でラーメンが提供されました。
牛だしのらーめん～ブリュッセルからの便り～になります。
ドイツのブリュッセルの店舗「麺真」で夏の間提供予定のラーメンをお届けしますとのこと。
他にもヘッドボールとローストビーフトッピングというものがあったので、両方注文してみます。
ラーメンにはトッピングのローストビーフが乗ります。
黒く見えるのはなんとチョコレートソース。
スープは獣のワイルドな感じを残しつつも牛の美味しさが感じられます。
冷たいスープですが油っこさもなくこんなに美味しさを引き出しているのには驚きです。
国産小麦の自家製麺の平打ち麺とよく合います。
こちらがヘッドボール。
温かいご飯の上にローストビーフが乗ります。
これが美味しくない訳がありません。
全体的にヨーロッパを意識したような構成でした。
最後まで美味しくいただけて良かったです。
また来月も開催してほしいですね。