店主さんは西町大喜の創業者から直接手ほどきを受けたという、由緒正しきラーメン店。
１１時１０分前くらいに開店。
のれんをくぐると、中はこんな感じ。
メニューはチャーシュー麺しかありません。
小か大しかないので、小を注文。
さすがにチャーシュー麺はチャーシューがタップリ入ります。
スープは予想していたほど黒くなく、意外と飲みやすい。
とはいえ、通常食べているラーメンよりはかなりしょっぱいですが・・・
富山ブラックといえば、しょっぱいのが当たり前。
富山では昔から、肉体労働者が汗をかいた分の塩分補給でしょっぱく作っているそうです。
麺はけっこう太麺です。
徳島ラーメンみたいに生卵を入れたら美味しいだろうなと思っていたら、メニューに書いてありました笑。
富山は最初から凄い１杯を食べてしまいました。
大満足です。
しかし、これは富山ブラックなのだろうか？とこの時は思いました。
それから食べ歩いていくと色んなことが分かってくるのでして・・・
風の城
こんな急な階段を上っていきます。
こちらは飛騨上高地方面
富山平野が一望出来ます。
住所 富山県富山市根塚町4-2-8
最寄り駅 小泉町駅から1,149m
営業時間 11:00～20:00 (L.O.19:50)
定休日 水曜
席数 カウンター席、テーブル席あり
駐車場 あり
電話番号 076-491-2929
完全禁煙
