沖縄屈指の人気の老舗食堂でさっぱり沖縄そば きしもと食堂

100年以上続く、沖縄でも有名な老舗食堂になります。
住所   沖縄県国頭郡本部町字渡久地5
最寄駅  なし
営業時間 11:00~17:30(売り切れ次第終了)
定休日  水曜
席数   テーブル16席、座敷19席合わせて35席
駐車場  有
電話番号 0980-47-2887
完全禁煙

到着すると、推定1時間待ち。
他のそば店に行ってから再び訪問です。
すると、かなり行列は減っていました。
狭い店内はお客でごった返していて、落ち着きません。

そばのメニューは大と小しかなく、後はジューシー(沖縄の炊き込みご飯)のみ。

では、そば小を注文。


大きなかまぼこのようなものが特徴的。

スープは鰹だしのような味で、とてもさっぱりしています。
そして麺。

何だかうどんのような食感。
ややふわっとした感じもします。
なるほど、他のお店とはちょっと違います。
こちらのお店では、伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて麺が打たれています。
歴史を感じることのできる貴重な1杯でした。
古宇利大橋





古宇利大島

アマジャフバル農村公園(遠見番所跡)


ポットホール

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