沖縄でトロトロ濃厚鶏白湯ラーメン 鶏だし工房 Garyu-ya

沖縄にある我流家関連のラーメン店。
お店ごとにコンセプトが違い、こちらは鶏ダシがウリのようです。
住所   沖縄県沖縄市泡瀬3丁目12?26
最寄駅  なし
営業時間 11:30~23:30
定休日  木曜
席数   カウンター席有
駐車場  有
電話番号 098-934-2218
完全禁煙
夜お邪魔したら、店内満席で外に行列が出来てました。
ラーメンその他のメニューはこちら

つけ麺が評判がいいようでしたが、連食中なので塩ラーメンにしてみます。


ラーメンのトッピングは菜の花、酢コンブ、白髪ネギ、揚げカツオ、炙りチャーシューなど。

スープは少しとろみのある濃厚鶏スープ。

これが様々な旨みが重なっていて、しかもバランスが良くまとまっています。
うわ、これは美味しい。

ここまで沖縄そばばかり食べてきましたが、ラーメンも美味しいお店があるんですね。
沖縄でラーメンを食べようと思ったら、外せないおみせではないでしょうか。
ただ、お洒落な空間なので、とてもゆっくり食べている人たちもいたりして、回転はかなり悪いです。

時間に余裕を持って行ってみてはいかがでしょうか。
世界文化遺産 斎場御嶽(せーふぁうたき)
パワースポットとしても知られているようでして、かなりの人気スポットのようです。

こんな坂を登っていきます


大庫理(ウフグーイ)

三庫理(サングーイ)

東側の彼方には久高島を望むことが出来ます

寄満(ユインチ)

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