北千住にある人気ラーメン店「牛骨らぁ麺マタドール」が、今度はみそ味でラーメン店をオープン。
マタドールは何回か行っていてとても美味しいラーメンを提供していたのは確認済み。
店内は半地下のような席もあります。
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では、一番左上のおすすめらしい「贅沢濃厚 味噌らぁ麺」を注文。
大きな牛バラ肉が目を引きます。
贅沢とメニュー名に付かないと食べられない肉だと思われます。
ラーメンのスープは白みそベースで甘辛い。
今まで味わったことがないもので、ややとろみがありコクがありとても美味しい。
いやこれは旨い。
牛とみその素晴らしい組み合わせ。
トッピングは油カス、れんこん、もやしなど。
この油かす、コリコリしてこれまた美味しい。
油かす、凄すぎ。
もやしのシャキシャキ加減もいいですね。
平打ち麺は少しちぢれています。
麺とよく絡みますね。
みそ漬けしたという味玉はトロトロでまたまた美味しい。
いや～素晴らしい１杯でした。
かなり感動したので、再訪必至です。