福井に塩ラーメン専門店とは驚きです。
というわけで気になってしょうがないのでやってきました。
中途半端な時間だったからか、先客１。
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では、塩ラーメンと唐揚げ１個で注文。
ラーメンには背脂がタップリ入ります。
あっさり塩味ベースのスープに背脂、ニンニクなど。
これはクセになりそうな味。
麺はパツンパツンというよりはモチモチした感じです。
私は背脂などが苦手なのですが、意外とするするいただけいました。
何か惹かれるものがあります。
そして唐揚げ。
一個にしてよかったと思うほどデカイ。
先日お邪魔した岩本屋で学習してましたから・・・
岩本屋の唐揚げよりデカイです。
サクサク感がいいですね。
これは美味しい。
平日の昼間は営業していないとけっこうハードルは高めですが、福井では外せないラーメン店かも。
住所 福井県福井市三郎丸 3丁目1212
最寄り駅 えちぜん鉄道八ツ島駅から1,192m
営業時間 [月～金]18:00～翌1:00、[土・日・祝]12:00～翌1:00
定休日 月曜
席数 カウンターのみ20席
駐車場 有
電話番号 0776-24-3688
完全禁煙
