店内満席で少し待ってから入店。
人気ラーメン店のようです。
住所 茨城県水戸市元吉田町3267-4
最寄り駅 水戸駅から1,044m
営業時間 11:30～14:30、18:00～21:00
定休日 月曜日、第三週火曜日（月曜日祝日の場合翌火曜日）
席数 カウンター席、テーブル席合わせて19席
駐車場 有
電話番号 029-231-7825
完全禁煙
待っている間にラーメンを選びます。
一番気になった朝打ちつけ麺にしてみます。
「さぬきの夢2000」という小麦粉を使っているようです。
らーめん 紬麦（つむぎ）＠秋葉原でも使われていましたね。
待っている間メニューを見ていると、凄いこだわりがあるのに気づきました。
自家製麺は３種類あり、それぞれ使っている粉が違います。
この麺だけでもとて大変だろうな～
私が注文した朝打ちつけ麺。
つけ汁は濃厚でとろみがあり、軍鶏のダシがよく出ていて、野菜の甘味が加わっています。
そして自家製麺。
やや茶色がかった麺は、かなり小麦の風味豊かです。
適度なコシもあり、美味しい麺です。
この麺につけ汁が良く絡んできます。
麺沈みません笑
別皿の生姜が美味しかったり、鶏チャーシューも素晴らしいです。
で、大御所様が注文したアゴ・サンマ煮干ラーメンを少しいただきました。
うわ、何コレ？？？
メッチャ美味しいんですけど。
スープを口に含むと、煮干の輪郭がはっきりと浮かび上がってきます。
分かりやすく且つ濃厚な味。
これは凄い！
アゴやさんま煮干が使われているようですが、他にはない独特な感じもします。
更に大師匠が注文した軍鶏ラーメンのスープとブレンドすると、あまりの美味しさに気絶しそうになりました。
人が注文した煮干ラーメンなのに残りのスープを全部いただきました。
「龍ひげ塩ラーメン」、「龍ひげ醤油ラーメン」、「アゴ・サンマ煮干ラーメン」を全て食べてみたくなったので、再訪確実です。
参りました！
