世界に3軒しかないミシュラン一つ星獲得のラーメン店。
あの人気有名ラーメン店「ちゃぶ屋」で働いていた方が、南大塚にラーメン店をオープンしました。
静かな場所にお店はありました。
落ち着いた雰囲気です。
ラーメンその他のメニューはこちら
では、醤油ラーメン（醤油拉麺）にしてみます。
ラーメンのトッピングはシンプルです
２種類のチャーシューとネギ。
そしてスープ。
すっきりしながらも実に旨味が詰まった奥深いもの。
魚介系もけっこう効いているし、これは私の好みの味。
美味しい～
麺はややパツンとしながらも、存在感があるもの。
ラーメン１杯の完成度が高いですね。
これは凄いお店が出来たな～
担々麺もウリのようなので、また食べに来たいですね。
住所 東京都豊島区南大塚2-34-4
営業時間 11:30～15:00、18:00～22:00
定休日 火曜
席数 カウンターのみ１２席
駐車場 なし
電話番号 03-6304-1811