昨年１１月に開催された「東京ラーメンショー２０１１」
その中でも濃厚でメチャ美味しかったラーメンが秋田成ト会（なるとかい）
そんなラーメンを考案された秋田成ト会（なるとかい）の会長さんを務める方のお店になります。
昼の部終了間際に到着し、駐車場が空くのを待っていたら、お客さんが出てくると同時に暖簾がしまわれてしまいました。
待って～
聞いてみると、一人ならいいよとのこと。
すみません、ありがとうございます。
ラーメンのメニューは数種類ありましたが、お店の名前が付いている「丈屋ラーメン醤油」にしてみます。
ラーメンには豚バラ肉と温泉玉子が乗っているのが印象的。
見た目徳島ラーメンのようでもありますね。
でスープはというと、動物系と魚介系がガッチリ効いたもの。
甘くてしょっぱく味付けされた豚バラ肉に温泉玉子が絡んできたときの味といえばもう・・・
麺は札幌にある西山製麺のもの。
弾力があり、噛み応えがあって濃厚スープと合いますね。
最後の客になったので、店主さんと少しお話が出来ました。
東京ラーメンショーの話などを聞かせていただきました。
是非今年も参加してほしいですね。
