全国的にも有名な福島県の白河に本店がある「とら食堂」。
その全国のラーメンファンをうならせるラーメン店の分店が千葉県松戸市にオープンしました。
都内や神奈川県などにも、「とら食堂」出身の方が営むラーメン店は多数ありますが、「とら食堂」の名前は付いていません。
これは期待が高まります。
住所 千葉県松戸市紙敷１－８－６
営業時間 １１：００～１５：００、１７：００～２１：００
定休日 火曜
カウンター８席、他テーブル席、座敷席アリ
この日は武蔵野線の東松戸駅から歩いてみました。
のどかな風景の中、１５分～２０分ほど歩くと北総線松飛台駅に到着。
駅からはすぐに分かる場所にあります。
開店時間には私を含めて３人待ち。
のれんがかかり、開店です。
ラーメンその他のメニューはこちら
中華そば
ワンタン麺
焼豚麺
焼豚ワンタン麺など。
私はいつもなら初訪問のラーメン店は一番基本のシンプルなラーメンを注文しますが、ワンタンもチャーシューも美味しいのが期待出来そうなので、焼豚ワンタン麺を注文です。
ラーメンには、２種類のチャーシュー（バラともも）、ワンタン、メンマ、ほうれん草、なるとなどが乗ります。
スープいってみます。
鶏ガラを中心として、じんわり旨味が伝わってきます。
やや甘味などもあり、ほっとする味わい。
旨いですね～
そして、チャーシュー。
このレアっぽいのがまた旨いのです。
脂身もくどくなく、本当に美味しい。
ワンタンは皮がチュルンとして、中身は生姜が効いたもの。
ジューシーで美味しい。
いよいよ麺。
恐ろしいほど手間のかかった青竹打ちの麺は、モチモチぶるんぶるんでちぢれています。
好きだな～この麺。
個人的に最も好きな麺です。
遠くまで来た甲斐がありました。
また白河の本店にも行ってみたいな～