以前テレビ番組であった、「ガチンコラーメン道」に出演していた方が店主さんのお店。
琵琶湖のすぐ近く、遊覧観光船の船着場のすぐ近くにお店がありました。
駐車場は、目の前に１時間まで無料（土日祝は除く）があります。
かなり評判がいいようなので、期待してきました。
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イチオシの鶏の白雪麺はメシ付きなのでパス。
では、近江塩鶏麺にしてみます。
「ガチンコラーメン道」決勝戦で出したラーメンだそう。
ラーメンからは鶏のいい香りがします。
スープを飲むと
うわ、凄く美味しいんですけど。
鶏などの旨味が十分すぎるほど詰まっています。
香味油の使い方も絶妙で、より風味が引き立ちますね。
こんな味、今まで食べたことがありません。
麺は全粒紛入りでコシがありしなやかなもの。
そして、何だか分からず食べていたのは、鶏の首肉でした。
これが噛めば噛むほど旨味が出てくるのにはビックリしました。
感動的なラーメンをご馳走様でした。
今度は本店に行ってみたいです。
