秋葉原駅から歩いて５分ほどでしょうか。
事前情報だと、地下にラーメン店があるんだとか。
あ、地上に看板発見。
この階段を歩いて降りていきます。
通路の一番奥にラーメン店はありました。
昼時だったこともあり、店内はほぼ満席。
一人テーブル席に案内されました。
つむぎラーメンというのは、ネギがタップリ乗るらしいのですが、今回は基本の醤油味のラーメンにしてみます。
こちらのラーメンのこだわりを見ながら待ちます。
大ぶりのチャーシューがラーメンの上に乗ります。
ラーメンのスープの表面には油がやや多めに浮いていて、最後までアツアツさを保っていますね。
スープ自体はけっこう和風で、節系も程よく効いていて私好み。
麺は国産小麦「さぬきの夢」という香川県産の小麦を使っているとのこと。
これがラーメンの麺とうどんの麺との中間みたいな感じで、実に美味しい。
う～ん、こんなところで（失礼）こんな美味しいラーメンが食べられるとは。
これは再訪問しなければ。
次回は塩ラーメンか、つけ麺食べたいですね。
