ラハメン ヤマン@新桜台 東京都練馬区 おすすめメニューは醤油ラーメン

先ほどの天神下大喜 高円寺分店(てんじんしただいきこうえんじぶんてん)@高円寺から歩いてきました。
1時間半くらいかかったかな?
お台場ラーメンパークに出店されていた時食べて美味しいなと思い、是非お店のほうにも行ってみたいと思っていました。
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節電中の為か、夜訪問するとかなり目立たない感じ。
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ちゃんと営業してました。
店内には店主と思われる方ともう一人、二人ともドレッドヘアーですね。
店内はレゲエ色タップリ。
もちろんBGMもレゲエ。
ラーメンその他のメニューはこちら
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探すと色んなメニューが出てきますね。
デスソースも完備。
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色々そそられますが、デフォのらはめんにしてみます。


ラーメンのトッピングはバラロールチャーシュー、青梗菜、メンマ、海苔、ねぎなど。
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スープは魚介系が前面に出たものですが、実によくまとまっている感じ。
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表面には煮干しの粉?節系の粉?らしきものが浮いてるのが見えます。
おお~、しみじみ旨いです。
中太麺は絶妙の茹で加減で、つるつる喉越しも良く、食べ応えがあります。
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他にもいろんなメニューのラーメンがあるし、これはまた来なくては。

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