亀有にある東十条の麺処 ほん田の店主の相方として働いていた方のラーメン店。
オープンしたのはオープン日から知っていたので、すぐにでも行きたかったのですがなぜか行けてなかったです。
すでに雑誌、テレビに出まくっています。
静岡ではまだ一部の地域しか見られていない、参ったラーメンのやつにも出たようです。
結果は一応言わないことにしておきます。
一度１３時ころ訪問するも２０人以上の待ちで断念。
１６時ころは１０人ほどになっていました。
券売機で食券を買ってから列にならびます。
そんなに腹がへっていない私は素つけ麺（５００円）にしました。
近所の焼き鳥屋さん、安くて美味しそう。
ひっきりなしにお客さんがきます。
お盆の上にはまず薬味が置かれ、店主より説明があります。
日替わりのようで、この日は大根おろしに梅を混ぜたものでした。
まずは麺。
かなり太くさすが茹で時間が１２分以上かかるのも納得です。
弾力感もありモチモチ感も少し感じられこれは美味しいですね。
つけ汁はアツアツ濃厚豚骨魚介系。
なぜかかなり甘いです。
う～ん、私には甘すぎる。
どうしようかと思っていると、卓上のフルーツ酢というものを発見！
酢の中にリンゴとレモンが入っているらしく、入れたら甘味があまり感じられなくなり、完全に私の好きな酸味が効いてきました。
最初から入れても私にはよかったかも。
甘いと感じた人にはお勧めですね。
梅の大根おろしはやや味が変化した程度でした。
しかし、このつけ麺、５００円とは本当に素晴らしいですね。
ここより高くてあまり美味しくないところはたくさんあるような気がします・・・
