前代未聞パイで包まれたつけ麺 UMA TSUKEMEN 東京都立川市

2度目の訪問になります。
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前回食べられなかった限定UMAつけ麺MEGAチャーシューを注文しようとすると、提供方法が変わっていました。
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そのため、前売りの予約券を買って、一度店を出て再訪問しました。
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トシモンさんが限定UMAつけ麺、私が限定UMAつけ麺MEGAチャーシューにしてみました。
前回と同じく麺の量が200gと300gから選べるので、200gで注文。


アツアツの容器の上に焼いたパイ、その下に濃厚な鶏と魚介のつけ汁が入っています。
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麺は前回食べられなかった極太麺。
その上にこれまた前回少しいただいたバラ肉チャーシュー。
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で、このチャーシュー。
200g以上あります。
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この分厚さ。  今までこんなチャーシューは見たことがありません。
今までチャーシュー麺というのは数えるほどしか食べたことがありませんが、これは注文する価値ありです。
で味も今まで食べたことのあるチャーシューの中でも1,2を争う美味しさ。
極太麺は少し硬めながら、サクッとした食感が前回同様私好み。
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自家製手打ち手切り麺だそうです。
パイを破っていきながら食べていきましたが、麺を200gにしたのを後悔したほど。
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見た目だけでなく、味も素晴らしいものでした。
こちらは通常の醤油ラーメン。
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こちらも麺といい、スープといい、かなり旨かったです。
再訪必至ですね。

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