静岡市駿河区の麺家にのみや
東海道線東静岡駅から車で4分、長沼大橋近くの流通通り沿いにあるラーメン店。
交通量の多い場所にあります。
けっこう大きなお店で外資系かと思いきや、個人店だと以前テレビ番組で知りました。
横浜豚骨ラーメンという巨大な看板が目印。
ラーメンにあまり興味がない人でも、お店の存在は知っているかもしれません。
駐車場は店の前にあり、けっこうな台数とめられます。
店内はカウンター12席、6人用テーブル4卓、6人用座敷2卓の合計48席。
各席ゆったりとした感じで広々とした空間が広がります。
訪問日は日曜で昼の部開店と同時にお邪魔しましたが、次々に家族連れなどお客さんが入ってきてあっという間に満席。
これだけ広いお店なのにすごい人気です。
いやはやスゴイ。
各席仕切り板があり感染対策もバッチリ。
調理の様子を見ていると、お客さんが多い割には提供スピードは速いと思いました。
接客もしっかししているなという印象。
麺家にのみやのメニュー
主な麺類は鶏骨（けいこつ）極み鶏、中華そば、濃厚豚骨、豪麺など。
限定で台湾まぜそばもありました。
サイドメニューは餃子、豚キムチ炒めなど。
肉盛豪麺ヤサイマシ
トッピングはキャベツ、もやし、チャーシューなど。
丼のフチにニンニクが添えられています。
スープは国産の豚骨と鶏の生骨１００％のもので、丁寧に下処理されていて臭みは全くありません。
豚骨が苦手な人でも美味しくいただけると思います。
それでいて物足りなさはなく、濃厚でややとろみのあるスープ。
野菜は提供前に炒められているようで、野菜の甘みと香ばしさがスープに溶け込み食欲をそそられる味わい。
野菜炒めラーメンといった感じ。
中太麺は加水率高めでモチモチした食感。
弾力があり濃厚スープによく合います。
表面はなめらかでつるっといただけますね。
チャーシューは分厚いですが柔らかく食べ応えがあるもの。
ワイルドなにおいがします。
さすがに野菜トッピングは量が多い。
当たり前ですが（笑）
途中でラー油を入れたりして最後まで美味しくいただきました。
お腹に余裕があればライスも食べたかったけど自粛。
それにしてもこの人気は凄いですね。
以前は日曜のみ朝ラーメンが食べられましたがまだやっているのかな？
ご存じの方がいらしたら教えてください。