静岡県掛川市のラーメンショップ細谷店
天竜浜名湖鉄道いこいの広場駅から徒歩5分、掛川球場の近くにあるラーメン店。
店の目の前は田んぼ、他民家もあまりなくのどかな雰囲気です。
ただ店の前の道路は掛川から森町方面に向かう途中でけっこう交通量があります。
店に入っていく道が細くてすれ違い出来ません。
ハンドル操作を誤ると田んぼに落ちます。
なかなかスリリングです。
外観は民家っぽいのですが赤い看板があるのでラーメンショップと分かります。
店内はけっこう広くて入って右側におしぼりと給水機があります。
カウンター席とテーブル席があります。
手元にもメニュー表はありますが、壁にもいろいろ貼ってありました。
ラーメンショップ細谷店のメニュー
ラーメンの種類は豊富ですが特徴的なところで白黒酢ラーメン、餃子、モーニング、玉玉丼など気になります。
餃子とのセットは何種類かあります。
ネギチャーシューとネギミソチャーシューはミソのほうが50円高くなっています。
これが同じ値段のラーメンショップもあるんですよね。
ネギチャーシューメン
トッピングはネギ、海苔2枚、チャーシュー、わかめなど。
ネギの盛りがかなりいいように感じました。
最初にのりをスープに浸し、らあじゃんを乗せネギやわかめ、麺などをくるんでいただきます。
いつもの恒例行事です。
ここのらあじゃん、他の店と比べると熟成が進んだような感じで味が濃く思えましたが気のせいだろうか。
スープには大粒の背脂が浮いています。
豚の風味はそこそこどっしりとしたもので、物足りなさはありません。
そこに背脂の甘みが加わりコクを増しています。
このスープも他のラーメンショップとは違うような気がします。
中細ストレート麺は柔らかめの仕上がりで他のラーメンショップと同じと思われます。
チャーシューは柔らかくてジューシーなもの。
見た目もきれいに並んでいました。
やや脂身が多めですがとろける美味しさ。
これはチャーシューメンにして正解でした。
途中でらあじゃんやニンニクを入れて味の変化を楽しみつつ完食。
こののどかな雰囲気の中で食べるラーメン、最高でした。
モーニングや餃子も気になるのでまたお邪魔します。