浜松市中区高丘のプラスエヌ(+N)
浜松市の人気ラーメン店「甘藍屋」がプロデュースしたつけ麺専門店になります。
私も「甘藍屋」は何回かお邪魔したことがあります。
最寄り駅はなく、東名高速三方原スマートインターから車で10分、航空自衛隊浜松基地の近くにお店があります。
動画をアップしている『麺屋真』もすぐ近くにあります。
飲食店などが何軒か集まった建物の一番北側にあり、真っ赤なので目立ちます。
駐車場は共同で24台分あり、かなり余裕があります。
店内はカウンター席のみで9席。
一人分ずつ仕切り板がありました。
お店の方は男性と女性がいましたが、ネパール出身の方のようです。
お店に入って左側に券売機がありました。
＋N（プラスエヌ)のメニュー
つけ麺 790円
カリー煮玉つけ麺 900円
Nスペシャル 1080円
それぞれあつもりも出来ます。
ちなみにあつもりとは、麺もつけ汁も温かいものになります。
サイドメニューはスープ茶漬け、甘藍屋風チャーシュー丼、石焼チーズ雑炊など。
つけ麺やサイドメニューなどはテイクアウトも出来ます。
＋N（プラスエヌ)のつけ麺あつもり
麺の上にはチャーシューと青梗菜が乗ります。
つけ汁は魚介系が効いたもので油も入ってけっこうこってり感があります。
太麺はあつもりにしたのでアツアツでモチモチブルンブルンとした感じ。
札幌から取り寄せている麺だそう。
チャーシューはけっこう分厚く切られていて、炙られているので食欲をそそります。
本家の甘藍屋より厚く切ってあるそうです。
途中まで食べ進み「自家製スパイスラー油」を加えると辛さとカレーの風味が加わります。
おお、これはかなりの味変です。
これは美味しい。
入れてみることをおすすめします。
あつもりにした麺のおかげでつけ汁が最後までほとんど冷めることなくいただけました。
味が濃いと感じたら割りスープを用意してくれたり、薄いと感じたらカエシを用意してくれたり、ニンニクも用意出来たりといろいろ好みも聞いてくれるようです。
お店の方からそう言ってくれます。
お店の方が少しカタコトの日本語だったりして何だか応援したくなるお店なんですよね。
ネパール出身の方で、日本に来てラーメンやつけ麺が大好きになってお店を開きたいと思ったのだそう。
またお邪魔します。