伊東市のわさらび
以前沼津市にあったわさらびが現在伊豆高原に店舗を構えています。
国道135号線のイオンの交差点を大室山方面に向かい、すぐ左側になります。
植物が生えて味のある外観になっていました。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
沼津時代を含めると、百回以上来ているラーメン店になります。
わさらびのメニュー
主なメニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺、油そばなど。
このほか季節限定のメニューも２種類ほどあります。
サイドメニューにはカレーがありますが、これがまた美味しい。
あっさりスープと意外と合うんですよね。
支那そば醤油
ラーメンのトッピングは水菜、ネギ、チャーシュー、メンマなど。
スープは魚介系が効いていて出汁感が重なり合ったもの。
化学調味料不使用です。
さっぱりながらも物足りなさはありません。
細ストレート麺は自家製麺。
しなやかで滑らかな食感。
豚バラロールチャーシューは、箸でつかむと崩れ落ちるほど柔らかいもの。
これも旨いな～
このスープも麺もこれだけの種類を一人で作って提供しているのだから恐れ入ります。
店主さん愛想はそんなに良くありませんが、実に完成度の高いラーメンを作ってくれますよ。
伊豆高原方面に来たらぜひどうぞ。